Ingredientes:

  • 2 aguacates.
  • 40 gramos de cebolla.
  • 80 gramos de tomate.
  • 1 chile serrano (yo no encontré y usé uno jalapeño en conserva).
  • 1/2 limón (o lima).
  • Unas hojas de Cilantro fresco.
  • Sal.

Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro. Así que coge la cebolla y pícala muy fina.

Coge el tomate y haz lo mismo, quítale las semillas y pícalo muy fino.

Ahora pica las hojas de Cilantro, te recomiendo añadir solo un poco (quizás media cucharada pequeña) pues su sabor es muy pronunciado y si te pasas tu guacamole solo sabrá a Cilantro. Con el chile haremos lo mismo, para no pasarnos picalo muy fino y llena como una cuchara pequeña. Después si hace falta añadiremos más.

Ahora es el momento de pelar los aguacates.